Ённ или енн?

­атлетически-сложённый
блажённый
белённый
варёный (прил.) картофель,  клей, варёная колбаса, рыба
варёно-копчёный

но: вАренный (прич.)  — подвергшийся варке.

Примеры словосочетаний:

вАренные до мякоти
вАренные в луковой шелухе
вАренные яйца
запах вАренного мяса

Примеры предложений:
Сегодня ели вАренный в мундире картофель.
Лук, вАренный в супе, не все любят.

Варёный — приготовленный варкой

Примеры словосочетаний:

варёный картофель
варёная колбаса
варёная капуста
варёные овощи
Примеры предложений:

Ароматный варёный картофель с укропом стоял на столе.
В капусту надо добавить варёную курицу и посолить щепоткой соли.

взбешённый
вскормлённый
вспоённый (напоённый ароматом, напоён ароматом воздух)

но:
напОенный( накОрмленный ребенок,  ребенок напОен,  накОрмлен)

вышеприведённый
гружёный, легкогружёный и легко гружённый
занесённые снегом
запушённые инеем
запылённые книги
заражённый
засорённый
заселённый
искривлённый
испещрённый – усеянный, покрытый чем-н.(мелкими  надписями )
исступлённый – в состоянии исступления, крайне возбужденный
копчёная рыба
копчённый в дыму окорок
лущёный орех – очищенный от шелухи
мочёные яблоки

но: мОченные (прич.) в воде

мощённая булыжником дорога
насторожённый
новорождённый
обведённый
облегчённый (ён), ушёл с облегчённым сердцем, облегчённо 
                вздохнуть.
                облегчИть боль, душу – успокоить, умиротворить
обострённый слух – повышенно чувствительный,
обострённые   отношения – напряжённые, неприязненные,
лицо с обострёнными скулами – заострившееся от исхудания

но: обеспЕченный, обеспЕченность, обеспЕчение, обеспЕчить
                (всегда на пЕ)
одноимённый

но: озлОбленный

опустошённый
осведомлённый
освежённый воздух после грозы,  человек после отдыха (освежЕние)
отсечённый
оценённый

но: очЕрченный

очернённый
ошеломлённый
переведённый
перенесённый
переплетённый, плетёная, свежесплетённая из прутьев
но: пересОленный, посОленный, сОленный кем-то,
 солёный раствор, суп, вода

но: сОленый  (прич.) в бочке

печённый (прич.)  и печёный(прил.), запечённый – всегда  ударное ё

поблёклый
повторённый
приближённые лица, вельможа с его приближёнными, приближённый результат, приближённо (нареч.) подсчитать

но: приблИженный  (прич.) к журналистским кругам

приведённый
привезённый
приговорённый
произнесённый
прирождённый
проторённый
сплетённых между собой
сушёные фрукты, рыба

но: сУшенный (прич.)
сУшенное на солнце, под навесом

топлёное масло
точёные перила, ножки, точёный профиль – с правильными красивыми, четко очЕрченными линиями (о чертах лица, фигуре)

но: тОченные (прич.) на станке

убелённый
уведённый
углублённый
удручённый
унесённый
усечённый
утолщённый
утончённый человек, вкус, утончённая жестокость
ущерблённый – оскорблённый, уязвлённый, ущерблённое самолюбие (ущерблённость)
уязвлённый

но: хОленый и холёный
В данном слове допускается ставить ударение либо на слог с буквой О — хОленый, либо на слог с буквой Ё — холЁный.
    ХОленый, надменный барин с аристократическим лицом, барин в каждом движении (Анатолий Рыбаков. Страх).

    Но лицо у него было чистое, холёное, совсем не крестьянское, с маленькими острыми усиками (Анатолий Рыбаков. Бронзовая птица).

Если голосом выделяется гласный первого слога, то это ударение сохраняется во всех падежных и родовых формах прилагательного:

    и. п. хОленый, хОленая, хОленое, хОленые
    р. п. хОленого
    д. п. хОленому
    в. п. хОленый
    т. п. хОленым
    п. п. о хОленом

Но  страдательное причастие прошедшего времени «хОленный» и его краткие формы правильно произносятся только с ударным гласным первого слога:

    конь хОлен казаком;
    девушка хОлена с юного возраста;
    лицо хОлено;
    дети хОлены родителями.